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고대문명의 발상지이자 광활한 자연이 존재하는 남아메리카는 ‘건강함’의 산실이다. 특히 이곳의 자연에서 얻은 지혜와 식품은 남미 사람들의 건강을 지켜주는 핵심 요소이다. ‘신의 선물...
일을 하다가 정신적, 육체적으로 힘들 때 초콜릿 같은 당분을 섭취하면 사라져가던 힘이 솟는 듯하다. 단맛이 나는 물질을 일컫는 당분은 탄수화물의 한 종류로 인체 에너지원으로 작용하...
예로부터 우리 조상들은 면역력을 높이고 영양을 보충하기 위해 제철 음식인 봄나물을 즐겨 먹었다. 실제 조상들이 즐겨 부른 농가월령가(農家月令歌)에도 봄나물에 관한 가사가 많이 등장...
류신은 몸이 단백질을 만들어내는 과정에서 그 질과 속도를 높이는 역할을 한다. 류신이 없어도 큰 문제는 없지만 있다면 훨씬 좋은 ‘템’이다. 류신은 근육 성장을 지원하는 최고의 조...
비타민 가족의 족보는 복잡하고 사연도 많다. 면역력 증진에 좋은 비타민 C가 가장 친숙하게 느껴지겠지만 우리가 일상에서 더 자주 접하는 것은 오히려 비타민 B다. 비타민 B를 활용...
샐러드를 먹으면 근육 회복이 촉진된다는 사실을 누가 상상이나 했을까? 스테이크와 통보리로 만든 이 샐러드에는 운동 후 근육에 필요한 단백질과 탄수화물이 가득하다. 블루베리는 항산화...
체중 감량에 좋은 영양소가 두 가지나 들어 있는 샐러드를 소개한다. 바로 연어의 오메가-3 지방산과 렌틸콩의 식이섬유다. 이 샐러드는 상추와 이탈리안 드레싱만 먹느라 질린 당신의 ...
잊을 만하면 터지는 김치 파동에 현대인의 김치 섭취량은 점점 줄고 있다. 그럼에도 우리가 김치를 먹어야 하는 이유는, 대한민국이 김치 종주국이기 때문만은 아니다. 당신이 김치를 먹...
머리카락은 자존감의 상징. 탈모가 시작되는 순간부터 온갖 불안과 스트레스에 사로잡히고 자존감이 떨어진다. ‘모’ 손실로 인해 자존감을 잃기 전에 미리 필요한 영양소를 채워두자. 탈...
청국장은 안 좋은 냄새로 유명하다. 흔히 발 냄새 심한 사람에게 청국장 끓이냐고 비아냥댈 정도로 고약하다. 하지만 그 ‘고약한’ 청국장이 우리 몸에는 ‘약’이 될 수 있다. 냄새만...
미세먼지, 황사 등으로 호흡조차 불편해진 ‘봄’이 예전과 같을 수 있을까. 특히 요즘 목이 아프면 코로나가 아닐까 걱정이 앞선다. 그래서인지 봄을 생각하면 ‘산뜻함’ 대신 ‘답답함...
근육을 키우고 싶은가? 그렇다면 붉은 고기를 먹어야 한다. 적색육에 함유된 풍부한 단백질과 강력한 영양소는 근육 성장과 지방 연소는 물론 운동 능력까지 높이는 데 효과적이기 때문이...