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승부를 결정하는 가장 큰 요인은 끈기와 인내이다. 이기고 싶다면 비트를 먹어라. 끈기와 인내의 비밀이 숨어 있다. 근력과 지구력을 요하는 종목의 운동선수들 사이에서 비트 추출물처럼...
필수 영양소는 아니지만 사람들이 비타민, 비타민 하는 데는 다 그만한 이유가 있다. 네덜란드 출신의 운동선수 553명의 미량 영양소 섭취를 분석해보니 남녀 모두 보충제 복용 여부와...
1만 년 전 인류인 구석기인들이 섭취하고 생활했던 방식을 따라 하는 ‘구석기 다이어트’가 있다. 어떻게 하는 것일까? 구석기인처럼 직접 수렵과 채집을 하고 죽창을 들고 뛰어다녀야 ...
힘들 때 옆에 있어 주는 게 진짜 친구다. 음식도 다르지 않다. 운동 후 힘을 얻고자 할 때 처음 들어보는 낯선 재료보다는 친근한 게 가장 먹기 편하다. 어디서든 구하기 쉽고 영양...
아침을 먹어도 2~3시간 뒤면 배가 고프고, 저녁을 먹어도 깊은 밤에 배가 고파 야식을 시키는 당신! 그렇다면 당신은 ‘가짜 배고픔’에 속고 있는 것이다. 인체는 한 끼 식사를 소...
우리 몸에서 가장 부지런한 일꾼을 꼽으라면, 주저 없이 간이라 말하겠다. 1,000여 가지 효소를 바탕으로 영양의 대사·해독·면역 작용, 호르몬 조절까지. 우리 몸에서 500가지가...
영양학적으로 매우 가치가 있는 우유. 우유에는 몸에 좋은 여러 가지 영양성분이 함유돼 있으므로 건강을 위해 챙겨 마셔야 한다. 우유가 왜 우리 몸에 좋은지, 우유의 열량은 어느 정...
다이어트라는 단어는 현대사회가 영양 과잉의 시대임을 증명한다. 영양과 관련된 다양한 카테고리에서 과잉만 문제인 것은 아니다. 때로는 영양이 부족해서 생기는 문제도 많다. 이른바 영...
칼슘과 혼동하기 쉽지만 칼륨은 전혀 다르다. 자신을 드러내진 않지만 몸 안에서 중재자 역할을 하며 평형을 유지하는 칼륨. 왠지 모르게 세계를 휩쓴 한류 ‘K’와도 닮은 듯하다.칼륨...
미량영양소는 이름에서 알 수 있듯이 매우적은 양으로 생체 기능을 조절하고 활성화한다. 생물이 성장하는 데 필요한 역할을 하며 부족할 경우 신체의 대사 기능이 제한돼 성장을 방해한다...
물에 넣으면 부풀어 오르는 씨앗인 치아시드. 모습은 괴이하지만 이때 불어나는 것은 부피만이 아니다. 이것을 섭취하는 순간 포만감이 높아지며 건강도 좋아지니, 실로 마법 같은 씨앗이...