유기농 유제품은 비싼 돈을 주고 구입할 가치가 있는가?
유제품 업체들은 유기농 우유가 더 건강하고 맛있다고 광고하지만 가격에 비해 건강에 미치는 긍정적 영향이 그다지 크지 않다는 연구 결과가 있다. 설령 건강에 좋다고 하더라도 그 영향은 매우 적으며, 유기농 유제품이 건강하다고 주장하는 논문들의 실험 결과는 그리 미덥지 않다.결국은 취향의 문제다. 일반 우유보다 유기농 유제품의 맛을 좋아하거나, 유기농 제품을구입하는 것이 윤리적으로 더 옳은 선택이라고 여겨진다면 앞으로도 계속 사 먹자. 유기농 우유가 건강에 좋다는 증거는 어디에도 없지만, 한 가지 사실만큼은 분명하다. 유기농 우유가 일반 우유보다 몸에 해롭지는 않다. 우유에 관한 대부분 데이터는 미국에서 수집됐다는 사실을 명심하자. 미국에서 제조된 일반 우유는 유럽의 우유보다 첨가제가 많이 함유돼 있다. 이들 첨가제는 일반 식품에도 자주 사용되곤 하지만, 함량이 그리 많지 않으므로 건강에 해롭지는 않다. 평소에 유제품을 자주 먹는 사람이라도 걱정할 필요는 없다.
<머슬앤맥스큐> 2016년 12월호 / 글 카말 파텔, MPH, Examine.com의 총책임자
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