쉬는 날 와인 한잔, 슈어 와이낫?
알코올 섭취는 가능한 절제해야 하지만, 운동을 쉬는 날엔 레드와인 한잔을 즐기는 것도 괜찮다. 바로 레스베라트롤이 함유됐기 때문!
과학자들은 우주비행사가 겪는 근육 손실, 골밀도 감소, 인슐린 저항성 문제를 조사하다가, 와인에 함유된 레스베라트롤이 심장을 보호하며, 근육 분해도 방지한다는 사실을 발견했다. 따라서 운동을 쉬는 날엔 레드와인 한잔을 즐기는 것도 괜찮을 듯하다. 정 술이 싫다면 땅콩, 블루베리, 적포도를 먹어도 좋다. 모두 레스베라트롤이 함유됐기 때문이다.
레스베라트롤은 체지방 감소, 항암, 장수에도 효과가 있다. 영국의 과학전문지 <네이처>에 발표된 논문에 따르면, 적포도주 속의 레스베라트롤이 세포 사멸을 억제하는 유전자를 활성화하여 생명을 연장해줄 수 있다고 한다. 연구에 의하면 레스베라트롤은 유방암, 전립선암, 대장 등 다양한 암세포의 증식을 억제할 수 있으며, 포유 동물의 노화도 효과적으로 억제하는 것으로 밝혀졌다.
레스베라트롤, 근육 성장을 위하여!폴리페놀의 일종인 레스베라트롤은 항암 및 강력한 항산화 작용을 하며 혈청 콜레스테롤을 낮춰주는 역할을 한다. 헝가리의 연구팀은 제2형 당뇨병 환자가 레스베라트롤을 섭취하면 산화 스트레스가 줄기 때문에 인슐린 민감성이 증가한다는 사실을 발견했다. 운동하면 근육에 산화 스트레스가 주어져 일시적으로 인슐린 민감성이 떨어진다. 인슐린은 근육 성장을 촉발하는 동화 작용 호르몬이므로, 운동 전후에 인슐린 민감성을 최대한 높이 유지하는 것이 중요하다. 따라서 운동 전에 셰이크를 마실 때 레스베라트롤을 최대 500mg까지 같이 섭취하는 것이 좋다.
<맥스큐> 2018. 4월호 / 글 <맥스큐> 편집부
근육 성장을 위한 레스베라트롤!
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