초콜릿 우유
막 격렬한 운동을 마쳤는데, 준비해둔 보충제 음료가 없을 때는 어떻게 해야 할까? 근육에 연료를 빠르게 공급해서 회복을 개시하려면 어떻게 해야 할까? 센트럴워싱턴대학교 연구진은 초콜릿 우유를 마시라고 말한다. 초콜릿 우유는 구하기 쉽고(편의점으로 가라), 싸고, 탄수화물 대 단백질의 비율도 좋다. 연구진은 트레이닝 직후와 2시간 후에 마시면 최상의 결과를 볼 수 있다고 말한다. 또한 운동 후에는 근육이 탄수화물과 단백질을 빠르게 흡수하는 것이 중요하므로 저지방 제품을 고르는 게 좋다. 지방이 영양소의 흡수를 방해하기 때문이다.
<머슬앤맥스큐> 2016년 7월호 / 글 크리스 로건(Chris Logan)
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